【らぁ麺 麦造@大橋／黒醤油らぁ麺＋味玉】
丼を覆う鶏油の香気から水鶏系の影響が感じられ、6種のブレンド醤油によるコクが濃密で塩分が強めなスープを仄かな酸味が後押し🤗意識の高さの現れである棣鄂の麺は、丸っこくてツルツルかつコシがあるかなり個性的なもの🍜意外と直球勝負の分かりやすい味🤭

スープは平塚のカドワキさんが近いと思いました💡麺が好みじゃなくて残念🥺
勝手に意識高い系と思っていますが「特製」がないのが新鮮😎