【中華そば 左とう@赤坂見附／牡蠣蕎麦＋明太子の和え玉】
丿貫系の牡蠣ver.ですね🦪贅沢な濃度の牡蠣の風味が嬉しい🤤極細ながらコシのある麺🍜低温調理チャーシューがしっとり🥩和え玉はパスタ系の太めな麺で、塩分がしっかりありつつマヨが絡んでサラダっぽい印象✨和え玉がなくても満足できそう🤭
丿貫の本店の夜営業に行ったとき、日本酒１オーダーはよいとして、麺メニューが肉無しの「かけ」タイプしかなくて「えーっ！？」となったので、同様の形態のこのお店は昼営業に行きましたが、このチャーシューならなくてもいいかな、という印象🐘ていうか、ここは完全独立じゃないんですかね🤔間借り営業をやっていたようですが、店員が３人もいるし（雰囲気は好きです）🤫
あと、以前は好きだった和え玉のモチベーションが最近下がってきました🥺「連食することが増え、和え玉より連食のほうがよいと無意識に思うようになった」か「単に細麺でパツ系の和え玉が好きなだけだった」かでしょうか🙈