【麺屋 菜々兵衛@平和／名古屋コーチン　醤油】
円やかかつ柔和な出汁感で醤油もあまり主張せず、東京の同系統と比べると物足りなさそうですが、それがむしろ好印象🐘甘みある白ネギの使い方も絶妙で、叉焼は素材を存分に活かしたもの🐖ソフトながらパツンとした歯切れが印象的な中細麺🥳美味すぎだ🥰