

【ラーメン二郎 神田神保町店】は行列が絶えない。
2017年12月に移転。今回は自重してラーメン(麺半分)にニンニク、アブラ。今回は微乳化気味。豚の旨味が強く、醤油もしっかり感じる流石のバランス型!モヤシはややシャキ、アブラは薄味で甘く、豚は味が濃すぎず丁度良い食感。柔めの麺はモチモチ。


【ラーメン二郎 神田神保町店】は行列が絶えない。
2017年12月に移転。今回は自重してラーメン(麺半分)にニンニク、アブラ。今回は微乳化気味。豚の旨味が強く、醤油もしっかり感じる流石のバランス型!モヤシはややシャキ、アブラは薄味で甘く、豚は味が濃すぎず丁度良い食感。柔めの麺はモチモチ。