【渡なべ@高田馬場／つけめん】
つけ麺は食べ終わる頃には薄くなりがちですが、こちらのつけ汁は程良いとろみと濃度ありつつ食べ終わる頃にジャストになる塩分のチューニングに感じました🤭コシがありつつモチモチな麺や個性的な幅広メンマ、ゴロッと刻まれた叉焼も特筆🤤香り高い胡椒や七味にも注目👀