【うまいヨゆうちゃんラーメン@大和／ラーメン】
引き戸を開く前からブワッと熟成臭🤩店内では最初は濃密なニオイでしたが、途中で軽くなった気がするので寸胴の違いかな🤔スープはド濃厚ながら粘度が低い本格的な熟成豚骨で、甘めなカエシが利いています🤭麺は博多系ではなく、家系っぽい中太タイプ😉